Dulces típicos de Xàtiva

La Moixavena o Almoixàvena:

La Moixávena o Almoixàvena es un dulce típico de la comarca Valenciana de La costera, propia del Jueves de Cuaresma. Es una especie de coca dulce hecha al horno.

Ingredientes: Agua, aceite de girasol, harina, sal, huevos, manteca de cerdo (opcional), azúcar para espolvorear y canela molida para espolvorear.

El Arnadí

 El Arnadí es uno de los dulces más sencillos y ricos de preparar. Puede hacerse de calabaza, de boniato o medio de cada sabor. Es un postre con un sabor muy especial, antiguo y realmente rico. Es un dulce típico de Xàtiva y los pueblos de alrededor (comarca de la costera). 

Ingredientes: Calabaza, harina de almendra, almendras crudas, zumo de limón, zumo de naranja, yemas de huevos, azúcar, canela en polvo, piñones (opcional). También se puede hacer sustituyendo la calabaza por el moniato.

Histoire de la région

 

L'ancienne ville antique des Romains, des Celtes - a de tout temps bénéficié de son emplacement au confluent de l'Yonne et de la Seine. Edifié au VIe siècle là où l'Yonne - rejoint la Seine, un petit monastère dédié à saint Martin lui donne son nom. 

Montereau est connue pour ses faïences et ses gisements de sable. La présence de la pierre et de l'argile a autorisé le développement de poteries, tuileries, briqueteries et fours et la création de manufactures. Une activité qui a disparu dans les années 1950 et dont le musée de la Faïence garde la mémoire. 

Deux faits ont particulièrement marqué l'histoire de la ville : l'assassinat, le 10 septembre 1419, par les troupes du dauphin, de Jean sans Peur, duc de Bourgogne, sur le pont de l'Yonne, et la bataille que livra Napoléon Ier aux armées coalisées le 18 février 1814, ultime victoire de l'empereur. Montereau reste une ville préservée en sa ville basse où l'on peut admirer les rues piétonnes bordées de vieilles maisons à pans de bois, le logis du " Grand Cerf " - rue des Granges -, l'ancien grenier à sel - rue de la Poterie -, la maison de la Charité - rue du Petit Chaudron -, la maison au cadran solaire - rue Casanova -, et les murs peints en trompe-l'oeil que l'on admire au fil des promenades. 

Agriculture locale

Le sud 77 est surtout une zone céréalière et productrice de produits Oléagineux. On y trouve du Colza, du tournesol essentiellement.

Les fermes sont aussi une spécialité de cette zone. Vous pouvez y trouver des bœufs et des volailles. 

Traditions locales

 

Les journées Napoléon  

La bataille de Montereau eut lieu de 18 février 1814 à Montereau (en Seine-et-Marne) et s'est soldée par une victoire des Français commandés par Napoléon sur les Autrichiens et les Wurtembourgeois commandés par le Prince royal de Wurtemberg. Son passage et la présence du château de Fontainebleau son lieu de résidence à 15 km a construit un mythe autour de l'empereur. Tous les ans, des passionnés se réunissent en Juillet pour célébrer cette victoire.

La foire de la Saint Parfait 

La Foire de la Saint-Parfait prend ses traditionnels quartiers au Parc des Noues à Montereau. Cette manifestation, qui reçoit chaque année plus de 50.000 visiteurs (60.000 visiteurs en 2018), est, au fils des ans, devenue plus qu’un simple évènement.

La fête de la pomme 

Les centaines de curieux se sont joints au Maire et aux élus locaux pour profiter du beau temps et de la Fête de la pomme. Jus, confiseries, boudin, miel… la pomme s’est offerte sous toutes ses formes ! Un franc succès pour cette manifestation qui prouve que le centre-ville s’active !

Climat /végétation

 

Le climat 

Le climat de Montereau est un régime climatique tempéré de type atlantique. La pluviosité est légèrement plus marquée (700 mm de pluie/an) contre une moyenne départementale à 650 mm, légèrement supérieure au reste de la région Île-de-France (600 mm).

https://eau.seine-et-marne.fr/pluviometrie-et-recharge-des-nappes-deau-souterraine

La végétation 

Le réseau Natura 2000 est un réseau écologique européen de sites naturels d’intérêt écologique élaboré à partir des Directives « Habitats » et « Oiseaux ».  :

• la « Bassée », d'une superficie de 1 403 ha, une vaste plaine alluviale de la Seine. Elle abrite la plus grande et l’une des dernières forêts alluviales du bassin parisien ainsi qu’un ensemble relictuel de prairies humides
• la « Carrière saint Nicolas », d'une superficie de 6,51 ha, une ancienne carrière calcaire qui a été utilisée comme champignonnière au milieu du xx^e siècle et aujourd’hui abandonnée et où deux espèces de chiroptères d’importance communautaire sont présentes régulièrement en période d’hivernage.

un au titre de la « directive Oiseaux »

• la « Bassée et plaines adjacentes », d'une superficie de 27 643 ha, une vaste plaine alluviale de la Seine bordée par un coteau marqué au nord et par un plateau agricole au sud. Elle abrite une importante diversité de milieux qui conditionnent la présence d’une avifaune très riche.

Zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique

Tourisme culturel Groupe 1

Tourisme culturel à Montereau Fault Yonne 

Vidéo réalisée par un élève l'an passé 

La collégiale Notre-Dame-et-Saint-Loup 

Elle est bâtie pour être le lieu de culte de neuf chanoines fondé en 1195 par l'archevêque de Sens, Michel de Corbeil.Une de ses chapelles, dédiée à saint Loup, servait de paroisse aux habitants de Montereau, qui jouissaient également d'une sacristie et d'une entrée particulière dont on distingue encore la petite porte. C'était souvent l'un des chanoines de la collégiale qui officiait comme curé de cette paroisse, dont le vocable honorait la mémoire de saint Loup (573-623), évêque de Sens et petit-fils de Clovis, connu pour son courage et sa modestie, victime de calomnies et même exilé dans la Somme qu'il évangélisa. 

La légende veut qu'à son retour à Sens, la grosse cloche de la cathédrale ait sonné spontanément pour l'accueillir. Le 1er juin 1772,la collégiale devenue église paroissiale prit le double vocable de Notre-Dame et Saint-Loup pour en perpétuer le souvenir.Plusieurs événements la marquèrent tout au long des siècles :Jean sans Peur y fut provisoirement enterré après avoir été tué sur le pont de Montereau en 1419.Marie Leczinska s'y arrêta le temps d'une messe en 1725, quelques jours avant son mariage avec Louis XV à Fontainebleau.Les guerres de Religion, la Révolution, la campagne napoléonienne de 1814, les bombardements de 1940 la mutilèrent tour à tour.

Le prieuré Saint-Martin 

 Fondé en 908, le Prieuré dépendait de l’abbaye bénédictine de Saint Lomer à Blois. Malgré la destruction de son enclos extérieur et sa conversion en ferme au XVIIe siècle, on peut facilement retrouver ses proportions d’origine. L’entrée principale conserve des vestiges de construction des XIIe et XIIIe siècles (colonnes, voûtes, etc…).La chapelle ne conserve de son origine romane que les proportions. La nef a longtemps fait fonction de grange et le chœur de logement. Elle demeure une des rares églises au chœur roman surélevé.

L'écologie à Montereau Fault Yonne

Objectif «zéro phyto» à Montereau Depuis 2000, la Ville s’est engagée à réduire significativement l’utilisation de produits chimiques dans l’entretien des espaces verts...

Avec l’augmentation du prix du carburant et les problèmes récurrents de pollution, la question de l’acquisition d’un véhicule propre est plus que jamais d’actualité. Pour vous y inciter, la Région Île-de-France a mis en place de nouvelles aides financières à destination des particuliers et des entreprises.

Mercredi dernier, 120 personnes se sont retrouvées sur le Chemin de halage à l’occasion de l’opération «Berges saines». Sac à la main, ils ont écumé plus d’un kilomètre de rives pour collecter les détritus de ceux qui prennent la nature pour une poubelle. Résultats : 200 kg de déchets ont été ramassés en deux heures de travail.

Des poules pour réduire les déchets Elles mangent tout ou presque, et surtout ce que nous ne mangeons pas. Samedi au Prieuré St-Martin, les poules étaient les vedettes d’un événement organisé en leur honneur par le Sirmotom qui gère le traitement de nos ordures m